Veřejné stravování jako pomoc lokálním zemědělcům

zemedelstvi

Abychom propojili místní zákazníky a turisty s našimi farmáři vytvoříme krajský distribuční kanál a účinnou propagaci jejich produktů. Chceme, aby krajské instituce jako jsou školy, nemocnice nebo domovy důchodců v co největší možné míře nakupovaly od lokálních zemědělců a producentů. Proto ve výběrových řízeních na dodávky potravin zavedeme kritérium lokálnosti.

Malí producenti mají často problém dostat se se svými produkty do řetězců a prodejen. Řešením jsou krajem podporované prodejní pulty s lokálními produkty v obchodech, ale i v každém větším turistickém uzlu. Kraj by měl nastavit systém tak, že spokojení budou všechny strany a to včetně koncových zákazníků. Nepřicházíme s ničím neověřeným. Podobným způsobem podporují lokální zemědělce v Itáli, Rakousku a po celé Evropě. Je na čase, abychom to udělali i my.

Ing. Dušan Kořínek, Ph.D.

zemědělský inženýr, kandidát č. 11